ビタミンCが栄養素４冠！

SPIC[スピック]は、4月4日を「ビタミンCの日」(ＣＣ[シー・シー]の日)と命名し、これを記念してビタミンCに関するアンケートを実施しました。
消費者12,731人を対象としたアンケートの結果、「知っている栄養素」「興味・関心のある栄養素」「摂取したい栄養素」「普段から意識して摂取している栄養素」いずれの設問においても、ビタミンCが他の主要な栄養素を抑えてNo.1 となりました。
 

アンケートサマリー

・「知っている成分」… ビタミンCと回答した人は 93.8% （1位）
・「興味・関心のある成分」… ビタミンCと回答した人は 46.5% （1位）
・「できれば摂取したい成分」… ビタミンCと回答した人は 50.7% （1位）
・「普段から意識して摂取するようにしている成分」… ビタミンCと回答した人は 32.5% （成分中１位）
 
SPIC[スピック]が全国の20代～50代男女12,731人に対して実施したアンケート調査では、以下の設問を用意し10項目の成分（栄養素）の中から選択・回答していただきました（複数回答可）。
Q．あなたが知っている成分
Q．あなたが興味・関心のある成分
Q．あなたができれば摂取したい成分
Q．あなたが普段から意識して摂取するようにしている成分
 
□　ビタミンC
□　ビタミンB
□　鉄
□　乳酸菌·ビフィズス菌
□　カルシウム
□　ビタミンE
□　コラーゲン
□　タンパク質
□　DHA·EPA／オメガ3脂肪酸
□　アミノ酸
□　この中には１つもない。
 

「知っている成分」…ビタミンCは 93.8%（１位）

選択肢の中から「知っている成分」の回答をいただいたところ、「ビタミンC（93.8%）」がトップ。

続いて「カルシウム（90.3%）」、僅差で「鉄（86.9%）」「コラーゲン（86.6%）」「乳酸菌・ビフィズス菌（86.4%）」が続く結果となりました。
一方で知っている成分として、「この中には一つもない」という回答は全体の４%。調査対象者の96%はいずれかの成分について「知っている」と回答しており、健康に良いとされる成分についての消費者の認知度は総じて高い水準にあることがわかります。

「興味・関心のある成分」…ビタミンCは 46.5%（１位）

次に「興味・関心のある成分」について回答をいただいたところ、「ビタミンC（46.5%）」がトップ。

次いで「乳酸菌・ビフィズス菌（44.1%）」の回答が多く、この2つの成分が40%を超える支持を集めました。それ以下は「コラーゲン（37.7%）」「カルシウム（37.6%）」「DHA・EPA/オメガ脂肪酸（32.9%）」と続きました。
ビタミンCのように「知っている」（認知度）と「興味・関心のある」（関心度）においてともに高い支持を得る成分（栄養素）がある一方で、「知っている」（認知度）と「興味・関心のある」（関心度）に差がある成分（栄養素）もあり、一般における健康成分（栄養素）の「認知度」と「関心度」は、必ずしも一致するわけではないことがわかりました。

「できれば摂取したい成分」…ビタミンCは 50.7%（１位）

続いて「できれば摂取したい成分」についての回答においても「ビタミンC（50.7%）」が唯一の50%超えでトップ。

以下「乳酸菌・ビフィズス菌（46.7%）」「カルシウム（46.1%）」「鉄（40.4%）」「コラーゲン（39.3%）」が続きました。
「できれば摂取したい」という質問に対する回答には「回答者が考える摂取必要度」が現れていると推測できますが、ビタミンCは、必要性においても高い支持を得ていることがわかりました。

「普段から意識して摂取するようにしている成分」…ビタミンCは 32.5%（成分中１位）

最後に「普段意識して摂取するようにしている成分」を回答いただいた結果、成分（栄養素）中「ビタミンC（32.5%）」がトップ。

以下「乳酸菌・ビフィズス菌（30.3%）」「カルシウム（24.2%）」「鉄（18.2%）」「タンパク質（15.1%）」と続きました。
「普段から意識して摂取するようにしている」という質問に対する回答では、回答者の習慣化された栄養成分摂取頻度を推し測れるものと思われます。ビタミンCは、摂取習慣においても他の栄養素を抑えて１位を獲得しました。
一方で、「この中には一つもない（36.9%）」の回答が全体のトップとなり、意識的な栄養素摂取を実践していない人が全体の3分の１以上であることも示されました。

ビタミンCが栄養素４冠を達成！一方で課題もあり。

本アンケートにおける４つの問いの全てにおいて成分（栄養素）中、「ビタミンC」と回答した人が最も多く、数ある成分（栄養素）の中で、ビタミンCは「認知度」「関心度」「必要度」「実践度」、いずれでも最上位と判明しました。
一方で、「普段意識して摂取するようにしている」栄養素として「一つもない」とする回答が全体の1位となり、栄養素について関心を持って摂取が必要と考えながらも、摂取の習慣に結びついていない人が相当数いることも示されました。
健康的な生活を送るため、積極的な栄養素摂取の習慣、意識を文化、ヘルスケアカルチャーとして根付かせる余地はまだまだ大きいと言えそうです。
 

【調査（アンケート）概要】
　＜サマリー＞
・20～50代の消費者に対するWebアンケート（回答数：12,731人）
・上記の内、サプリメントや健康食品でビタミンCを摂取していると回答した人に対するWebアンケート（回答数：1,000人）
・医師を対象としたビタミンＣに関するFaxアンケート（回答数：100人）
　＜詳細＞
調査名
ビタミンCに関するアンケート調査
調査対象者
【一般】 全国の20代～50代男女12731人
【医師】 全国のビタミンC点滴療法を実施する医師100人
有効回答数
【一般】 12,731（1次調査）1,000（2次調査）
【医師】100
調査期間
2018年3月12日（月）～3月19日（月）
調査方法
【一般】 インターネット調査
【医師】 Fax調査
調査機関
株式会社インテージ
 
 

＜1次スクーリング母数および内訳＞

＜2次スクーリング母数および内訳＞

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